ĐỀ THI LẠI MÔN CÔNG NGHỆ


Trường : THCS Phan Thanh
Lớp : 6
Họ tên :


Điểm :

`Lời phê của giáo viên






I/ Trắc nghiệm: (4 điểm)
Câu 1: An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị:
a. Nhiễm trùng b. Nhiễm độc c.Biến chất d. Cả a, b, c đúng

Câu 2: Em sẽ làm gì khi phát hiện có một con ruồi trong bánh canh:
a. Vớt ra rồi dùng tiếp b. Đỗ đi c. Cả a, b đúng d. Cả a, b sai

Câu 3: Nướng là làm chín thực phẩm:
a. Bằng hơi nước b. Trong môi trường nhiều nước
c. Bằng sức nóng trực tiếp của lửa d. Cả a, b, c đều sai

Câu 4: Khoảng cách của các bữa ăn mấy giờ là hợp lý.
a. 3 – 4 giờ b. 4 – 5 giờ c. 5 – 6 giờ d. 6 – 7 giờ

Câu 5: Tiền lương, tiền lãi tiết kiệm, tiền lãi bán hàng là:
a. Thu nhập bằng tiền b. Thu nhập bằng hiện vật
c. Cả a và b đúng d. Cả a và b sai

Câu 6: Điền từ thích hợp vào chổ trống.
Thu nhập của gia đình sản xuất.
Thu nhập của người sản xuất nông nghiệp ……………………………………
Thu nhập của người làm nghề cá ………………………………………………
Thu nhập của người làm nghề thủ công mĩ nghệ ………………………………

II/Tự luận: (6 điểm)
Câu 1: Em hãy nêu các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm (3 điểm)
Câu 2: Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn (3 đ)