Chào mừng quý vị đến với Giáo án Trung Học Cơ sở.
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy đăng ký thành viên tại đây hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.
CONG NGHE 6 (15 PHUT) DE1
- 0 / 0
-
(Tài liệu chưa được thẩm định)
Nguồn:
Người gửi: Phạm Trung Chiến (trang riêng)
Ngày gửi: 09h:41' 21-12-2008
Dung lượng: 26.5 KB
Số lượt tải: 2
Nguồn:
Người gửi: Phạm Trung Chiến (trang riêng)
Ngày gửi: 09h:41' 21-12-2008
Dung lượng: 26.5 KB
Số lượt tải: 2
Số lượt thích:
0 người
TRƯỜNG:THCS PHAN THANH
LỚP:
HỌ VÀ TÊN:
ĐIỂM
ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT
MÔN: CÔNG NGHỆ
ĐỀ 1
I.TRẮC NGHIỆM:
Khoanh tròn vào đáp án đùng nhất
Câu 1.Nếu thiếu chất đường bột sẽ:
a.Gây bệnh béo phì b. Cơ thể ốm yếu , đói mệt
c.Tăng trọng lượng cơ thể c. Tay chân khẳn khiu , bụng phình to
Câu 2.Hấp thực phẩm là:
a.Làm chín thực phẩm với một lượng chất béo khá nhiều
b. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa
c.Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước
d.Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước
Câu 3.Sơ chế thực phẩm là:
a.Trình bầy món ăn
b.Thưởng thức món ăn
c. Khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến
d.Cả a, b, c đều đúng
Câu 4.Đối với các thực phẩm đóng gói hay đồ hợp nên lựa chọn thế nào?
a. Chú ý hạn sử dụng
b.Chỉ cần xem sản phẩm còn mới hay không
c.Chỉ xem thực phẩm có uy tín hay không
d.Cả a, b, c, đều sai
II . TỰ LUẬN
Câu1.Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
Câu2.Nêu qui trình thực hiện món luộc
LỚP:
HỌ VÀ TÊN:
ĐIỂM
ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT
MÔN: CÔNG NGHỆ
ĐỀ 1
I.TRẮC NGHIỆM:
Khoanh tròn vào đáp án đùng nhất
Câu 1.Nếu thiếu chất đường bột sẽ:
a.Gây bệnh béo phì b. Cơ thể ốm yếu , đói mệt
c.Tăng trọng lượng cơ thể c. Tay chân khẳn khiu , bụng phình to
Câu 2.Hấp thực phẩm là:
a.Làm chín thực phẩm với một lượng chất béo khá nhiều
b. Làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa
c.Làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước
d.Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước
Câu 3.Sơ chế thực phẩm là:
a.Trình bầy món ăn
b.Thưởng thức món ăn
c. Khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến
d.Cả a, b, c đều đúng
Câu 4.Đối với các thực phẩm đóng gói hay đồ hợp nên lựa chọn thế nào?
a. Chú ý hạn sử dụng
b.Chỉ cần xem sản phẩm còn mới hay không
c.Chỉ xem thực phẩm có uy tín hay không
d.Cả a, b, c, đều sai
II . TỰ LUẬN
Câu1.Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
Câu2.Nêu qui trình thực hiện món luộc
↓ CHÚ Ý: Bài giảng này được nén lại dưới dạng RAR và có thể chứa nhiều file. Hệ thống chỉ hiển thị 1 file trong số đó, đề nghị các thầy cô KIỂM TRA KỸ TRƯỚC KHI NHẬN XÉT ↓
Các ý kiến mới nhất